AI telefoon assistent horeca
Om half acht staat de zaak vol, de bediening loopt en de telefoon gaat. Nog een reservering, iemand die vraagt of er een glutenvrij gerecht is, een gast die wil weten tot hoe laat de keuken open is. Neem je niet op, dan belt die gast het restaurant verderop. Een AI telefoonassistent neemt op, helpt de beller en zet de reservering in je systeem. Jouw team blijft bij de gasten in de zaak.
In het kort
Horeca
In een restaurant, café of hotel komt de telefoon op de slechtste momenten. Tijdens de lunch en het diner, als iedereen al handen tekortkomt. Een groot deel van de gesprekken is voorspelbaar: een tafel reserveren of verzetten, vragen naar openingstijden, parkeren, allergenen, een terras, of een groep van tien kan.
Wie niet opneemt, mist gasten. Wie wel opneemt, laat een tafel even wachten. En wie buiten openingstijden belt, krijgt een voicemail die niemand terugluistert. Online reserveren helpt, maar veel gasten bellen liever, zeker voor groepen, een bijzondere gelegenheid of een vraag die niet in een formulier past.
Meer over AI in de hele sector lees je bij horeca en hospitality.
Kansen
De assistent vraagt datum, tijd, aantal personen en naam, kijkt in je reserveringssysteem of er plek is en zet de reservering erin. Is het vol, dan biedt hij een ander tijdstip aan of zet hij de gast op een wachtlijst. De gast krijgt een bevestiging per sms, mail of WhatsApp.
Voorbeeld: op vrijdag om 19.00 uur belt iemand voor morgen met vier personen. De assistent ziet dat 19.00 uur vol zit, biedt 18.30 of 20.30 uur aan en boekt de gekozen tijd.
Openingstijden, route, parkeren, menu, vegetarisch, allergenen, honden op het terras. De assistent antwoordt op basis van de informatie die jij aanlevert en bijhoudt. Bij allergenen noemt hij wat er op de kaart staat en adviseert de gast het ook bij de bediening te melden.
Voorbeeld: een beller vraagt of er iets zonder noten op de kaart staat. De assistent noemt de gerechten die daarvoor gemarkeerd zijn en zet een notitie bij de reservering.
Een groep van twintig, een klacht, een vraag over een besloten feest of een leverancier aan de lijn: de assistent verbindt door of zet een terugbelverzoek klaar met een korte samenvatting. Zo weet je team direct waar het over gaat. Zie ook AI receptionist.
Wat we bouwen
01
Neemt op met een natuurlijke stem, in het Nederlands en andere talen, en helpt de beller verder.
Lees meer02
Leest beschikbaarheid uit je reserveringssysteem en zet boekingen er direct in.
Lees meer03
Dezelfde kennis en regels ook via chat op de site of via WhatsApp.
Lees meer04
Wat de assistent niet oplost, staat met samenvatting klaar voor je team.
Lees meerVeiligheid
Meer bij veiligheid en governance.
Voor en na
Praktijk
Een horecazaak met een telefoonassistent van ons die we mogen noemen, hebben we nog niet. Wel bouwden we voor andere bedrijven klantcontact dat zelfstandig loopt.
Bij Dubai Chocolates liepen e-mail, website en klantenservice automatisch in 6 talen, tijdens een piek waarin 900.000 repen werden verkocht in meer dan 20 landen. Bij Sucre & Co komen WhatsApp en mail van klanten samen in één inbox. Dat soort inrichting gebruiken we ook voor een horecazaak: één plek waar telefoon, chat en WhatsApp samenkomen. Lees meer bij de casestudies.
Welke reserveringssystemen we al koppelden, verschilt per project. met welke reserveringssystemen voor de horeca hebben we al een werkende koppeling, en welke noemen we op deze pagina?
Investering
Voor een enkele zaak is een groot onderzoek vaak niet nodig. We beginnen met een korte analyse van je telefoonverkeer en je reserveringssysteem. Voor een groep of een keten starten we met een AI Kansenonderzoek. Een compact onderzoek kost vanaf ongeveer € 5.000, een mkb-traject meestal € 8.500 tot € 15.000.
Daarna bouwen we tegen een vaste prijs per stap. Lost de opgeleverde oplossing het afgesproken probleem niet op, dan betaal je niet voor die oplossing. Een telefoonassistent heeft daarnaast lopende kosten per gesprek of per minuut. Meer daarover lees je in wat kost een voicebot. Resultaat meten we in gemiste oproepen, reserveringen via de telefoon en tijd die je team terugkrijgt. Plan een strategiegesprek om je eigen situatie te bespreken.
Klantverhaal
Merk en e-commerce
Orders, voorraad, influencers en klantcontact geautomatiseerd. Na 900.000 repen draait het op het vaste team.
900.000 repen verkocht
Groothandel
Van handmatig orders overtikken naar orderintake, facturatie en koelvervoer in één flow.
40% snellere maandgroeiVoor onderzoek, ontwikkeling en scholing zijn er landelijke en regionale regelingen. We checken welke bij jouw plan passen.
Veelgestelde vragen
Ja, en dat is de bedoeling. De assistent zegt aan het begin dat hij een digitale assistent is. De stem klinkt natuurlijk en de gast kan altijd vragen om een medewerker.
Als je reserveringssysteem een koppeling toestaat, kan de assistent de beschikbaarheid lezen en boekingen maken. Welke systemen dat mogelijk maken, bekijken we per situatie. Zonder koppeling kan de assistent een reserveringsverzoek klaarzetten dat je team bevestigt.
Ja. Een assistent kan Nederlands, Engels, Duits en andere talen spreken en schakelt over naar de taal van de beller. Dat is handig voor zaken met veel toeristen of zakelijke gasten.
Dat bepaal jij. Meestal zetten we een grens, bijvoorbeeld acht personen. Daarboven noteert de assistent de wensen en zet hij een terugbelverzoek klaar voor de eigenaar of de manager.
Er zijn eenmalige kosten voor inrichten en koppelen, en lopende kosten per gesprek of per minuut. De hoogte hangt af van het aantal gesprekken en de koppelingen. Meer uitleg staat in wat kost een voicebot.
Verder lezen
In een kort gesprek kijken we of een telefoonassistent bij je zaak past.
